生物技術工業(yè)中，分離純化的成本常常占整個過程成本的60%～90%。我國生物技術產(chǎn)業(yè)以傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)為主，產(chǎn)品分離純化是發(fā)酵工業(yè)zui重要的階段，是整個發(fā)酵生產(chǎn)線的下游，不僅決定產(chǎn)率，而且決定產(chǎn)品的質量和安全性。這部分包括的操作較多：細胞與發(fā)酵液的分離、破碎細胞釋放胞內產(chǎn)物、膜分離去除細胞碎片等，超聲破碎是目前在生物生產(chǎn)中zui常用的破碎方法。對不同菌種的發(fā)酵液．超聲破碎的效果差別較大。一般地，桿菌比球菌較易破碎，革蘭氏陰性細菌細胞比革蘭氏陽性細菌細胞較易破碎，對酵母菌的效果較差。優(yōu)點：操作簡便，液量損失少，適合實驗室規(guī)模。缺點：成本高；易引起溫度的劇烈上升；在大規(guī)模操作中，聲能傳遞和散熱困難，產(chǎn)生的化學自由基團易使產(chǎn)物失活。
    高壓細胞破碎儀利用超高壓能量使細胞破碎。與超聲波相比， 高壓細胞破碎儀的優(yōu)點有：保持細胞活性，省時，樣品損失少，可以處理大量樣品。因此， 高壓細胞破碎儀的不斷發(fā)展和改進，對大規(guī)模生產(chǎn)的貢獻是十分可觀的。
    使用時的安全注意事項
    ⑴ 電源部分存在高電壓，除非合格技術人員不得打開機殼。
    ⑵ 確保超聲波細胞破碎儀用三芯插頭正確地接地。插電源線之前，請檢測電源插座地線是否接地良好。
    ⑶ 電源部分未連接變頻器時不得接通電源開關。
    ⑷ 沒有裝好端頭前不得開動可更換端頭的探頭。
    ⑸ 不得觸摸振動的探頭
    ⑹ 操作超聲波細胞破碎儀時建議使用耳朵防護罩。
    本說明書所述的超聲波細胞破碎儀選料精良，做工上乘，出廠前經(jīng)過充分*的檢驗，按本使用說明書所規(guī)定的操作規(guī)矩行事可以為用戶提供長年的安全可靠的服務。
    使用前的準備
    如果把超身波細胞破碎儀長時間放在特冷或特熱的環(huán)境中，要等它達到室溫后才能進行操作。
    ⑴ 確認AMPLIYUDE控制鈕置于OFF。
    ⑵ 把電源線插進電源插座。
    ⑶ 如果沒有裝好探頭，遵照步驟4進行。
    ⑷ 用手把探頭裝在變換器上，然后用隨機附送的搬手把探頭擰牢靠。
    不得把變換器夾在臺鉗上裝配或者拆卸探頭。
    ⑸ 把變換器、探頭組件安裝在實驗室支架上。只把夾卡固定到1/4英寸  （32毫米）直徑的變換器殼上。
    ⑹ 把變換器電纜連接到電源單元上。
    ⑺ 如果使用選配件腳踏開關，把腳踏開關插頭插進后面板的插座中。確 認插頭*地有力地插進了插座。
    在安裝超聲波細胞破碎儀之前，進行肉眼檢查，是否在運輸過程中發(fā)生了破損，丟棄包裝材料之前仔細檢查其中是否帶有小物件。
    該超聲波細胞破碎儀在出廠前經(jīng)過仔細包裝和*的檢查。裝貨前承運公司承擔了安全發(fā)貨的責任。運輸過程中出現(xiàn)的丟失和損壞應向承運公司理陪。